花蛤豆腐汤

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大鱼大肉吃多了，来点清淡的吧。
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花蛤豆腐汤的用料

花蛤 250克 内脂豆腐 1盒
香菜 2、3根 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 2勺
水 一大碗 姜 2片

花蛤豆腐汤的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解1

步骤1

食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解2

步骤2

买回来的花蛤，盐水里养半天，水里再滴几滴香油，让花蛤吐吐沙。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解3

步骤3

姜切片，香菜切小段。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解4

步骤4

豆腐切块。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，先把姜片爆香。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入一大碗水。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解7

步骤7

再把豆腐块放入，中小火煮开。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解8

步骤8

把冲洗干净的花蛤放入。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解9

步骤9

煮至花蛤开口，约2分钟左右，加入酱油，快速搅匀后关火。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解10

步骤10

要起锅前，再撒上一把香菜。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解11

步骤11

清淡又不失鲜美的花蛤豆腐汤就做好了。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解12

步骤12

嫩嫩的。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#花蛤豆腐汤的做法图解13

步骤13

完成。

花蛤豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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