麻酱油麦菜

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麻酱油麦菜的用料

油麦菜 黄瓜
芝麻酱 花生酱
糖 盐
白醋

麻酱油麦菜的做法

麻酱油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜去掉老叶，浸在水中冲洗干净，然后放入淡盐水中浸泡三五分钟，取出再用純净水或者冷开水（一切可以直接喝的水）冲洗干净沥干
麻酱油麦菜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，用刨刀弄出薄片（如图）
麻酱油麦菜的做法图解3

步骤3

一片片放好
麻酱油麦菜的做法图解4

步骤4

油麦菜切寸段
麻酱油麦菜的做法图解5

步骤5

取一片黄瓜，放上四五个油麦菜
麻酱油麦菜的做法图解6

步骤6

用手轻轻卷起来
麻酱油麦菜的做法图解7

步骤7

一个一个做好摆放盆中 調麻酱
麻酱油麦菜的做法图解8

步骤8

芝麻酱放在碗中
麻酱油麦菜的做法图解9

步骤9

加入一些花生酱（多少因各人口味而定）
麻酱油麦菜的做法图解10

步骤10

加入盐和糖（先少一些，到最后如果觉得味不够，还可以再适量加一些）
麻酱油麦菜的做法图解11

步骤11

少量多次加水，顺着一个方向搅拌
麻酱油麦菜的做法图解12

步骤12

先是这个状态，比较厚，再加水
麻酱油麦菜的做法图解13

步骤13

一直調到这个状态，再加少许水
麻酱油麦菜的做法图解14

步骤14

到这样流动的状态就可以了，最后再加些白醋提提味道（试试味道，如果觉得不够咸，加点盐，不够甜，加点糖，哈哈）
麻酱油麦菜的做法图解15

步骤15

調好的麻酱放入蘸料碗中
麻酱油麦菜的做法图解16

步骤16

可以倒在油麦菜上，也可以放在碗中蘸着麻酱吃

麻酱油麦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁

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