香酥带鱼卷

香酥带鱼卷

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今天是道考验刀功的菜，带鱼卷怎么做都好吃，这么一卷，满口鲜香的带鱼肉，还不乐哉~

香酥带鱼卷的用料

带鱼 2条 鸡蛋 2个
淀粉 1大勺 面包糠 1大勺
牙签 适量 花生油 适量
姜 6片 盐 少许
料酒 适量 番茄酱 适量

香酥带鱼卷的做法

香酥带鱼卷的做法图解1

步骤1

准备好食材，如上个图所示
香酥带鱼卷的做法图解2

步骤2

带鱼清理干净并洗干净后料酒、盐、姜片腌制一下
香酥带鱼卷的做法图解3

步骤3

腌制好的带鱼，在鱼背上切一刀，方便取带鱼肉片
香酥带鱼卷的做法图解4

步骤4

慢慢切下肉片
香酥带鱼卷的做法图解5

步骤5

切下的肉片卷成卷，用牙签固定
香酥带鱼卷的做法图解6

步骤6

看，做好了一堆准备煎炸
香酥带鱼卷的做法图解7

步骤7

先把带鱼卷均匀的裹上淀粉
香酥带鱼卷的做法图解8

步骤8

再裹上鸡蛋液
香酥带鱼卷的做法图解9

步骤9

最后裹上面包糠
香酥带鱼卷的做法图解10

步骤10

5层油温下锅炸，防止炸糊哟
香酥带鱼卷的做法图解11

步骤11

摆个好看的造型，淋上番茄汁开吃
香酥带鱼卷的做法图解12

步骤12

真香脆，哈哈哈

香酥带鱼卷的烹饪技巧

加盐腌制后更入味哟，直接吃也可以，甚至可以做糖醋汁浇一下也不错哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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