网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇

精品
7806 浏览 63 收藏
收藏
小呀小太阳吖
小呀小太阳吖
＋ 关注

光听这个名字就觉得非常浪漫了，而这道小甜品是集美貌与美味并存的。酥脆香甜，吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。

杏仁曲奇的用料

黄油 60克 低筋面粉 100克
糖粉 20克 杏仁粉 15克
全蛋液 18克 装饰:
粗粒白砂糖 适量 杏仁 适量

杏仁曲奇的做法

网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，鸡蛋提前在冰箱里拿出来回温备用。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

把糖粉一次性加进去，用刮刀拌一拌，以免等会儿加蛋液打发的时候糖粉会飞溅。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器把糖粉跟黄油打发。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

少量多次的加入蛋液打发，每加一次都要等蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

过筛加入低筋面粉和杏仁粉。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀大致翻拌。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

然后戴上一次性手套把面粉揉均匀。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

把面团放到保鲜膜上，搓长滚成圆形，放冰箱冷冻半个小时。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解10

步骤10

冷冻期间准备杏仁和粗粒白砂糖，如果你的杏仁比较大，那就对半切开。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解11

步骤11

把粗粒白砂糖倒在金盘里，取出冷冻半个小时稍许有些硬的面团，轻轻滚上一层粗粒白砂糖。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解12

步骤12

切成约1.5㎝厚的面片。面片中间按压杏仁。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解13

步骤13

送进提前预热好的烤箱上下火175度烤约18分钟。烘烤完成放烤网上凉晾密封保存。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解14

步骤14

出炉。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解15

步骤15

成品图。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解16

步骤16

成品图。
网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法图解17

步骤17

酥脆香甜～好吃

杏仁曲奇的烹饪技巧

鸡蛋需要用常温鸡蛋。蛋液不要一次性加进去，要少量多次的加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载

杏仁曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活