自制春饼皮

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自制春饼皮的用料

高筋面粉 500克 温水（5、60度） 270克
盐 3克

自制春饼皮的做法

自制春饼皮的做法图解1

步骤1

高筋面粉水盐放面包机搅拌桶，没有就放盆里用手和
自制春饼皮的做法图解2

步骤2

和面
自制春饼皮的做法图解3

步骤3

和成光滑柔软的面团
自制春饼皮的做法图解4

步骤4

表面抹一层油，用保鲜膜包起来饧40分钟
自制春饼皮的做法图解5

步骤5

饧好的面团
自制春饼皮的做法图解6

步骤6

饧好的面团分成两个面团，取一个搓成长条
自制春饼皮的做法图解7

步骤7

切成小面剂
自制春饼皮的做法图解8

步骤8

小面剂擀成面皮
自制春饼皮的做法图解9

步骤9

取一张面皮，刷一层食用油
自制春饼皮的做法图解10

步骤10

再洒一层面粉
自制春饼皮的做法图解11

步骤11

重复上面第9步第10步，把面皮叠起来，我叠了12张面皮，新手叠个7～8层也行
自制春饼皮的做法图解12

步骤12

第11步叠好的面皮，用手轻轻按压按扁，两面都按压一下，再用擀面杖擀薄
自制春饼皮的做法图解13

步骤13

擀好的面皮放蒸笼，锅里烧水，水开上锅蒸15分钟，鼓大泡就是好了，晾一下不烫手就可以撕了
自制春饼皮的做法图解14

步骤14

一张张撕开
自制春饼皮的做法图解15

步骤15

拿一个盘子扣在面皮上，用刀沿着盘子边划一圈再撕就是我这样的了
自制春饼皮的做法图解16

步骤16

很薄
自制春饼皮的做法图解17

步骤17

直接吃都很好吃
自制春饼皮的做法图解18

步骤18

喜欢吃春饼的做起来吧！

自制春饼皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 小敏xrbm 编写，未经授权不得转载

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