小菇烧凤翼

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佳铮团长

佳铮团长

2008-12-27
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鸡翅500g 200g

辅料

 
1块 大葱3段
2根 2个
朝天椒3个 2汤匙(30ml)
大蒜3瓣 1汤匙(15ml)
1茶匙(5g) 2汤匙(30ml)

小菇烧凤翼的做法步骤

1. 蟹味磨切去根部洗净。鸡翅洗净,沥干水分。

2. 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将桂皮、大料、大蒜瓣、朝天椒、老姜、大葱段放入爆香,随后放入鸡翅用小火慢慢煎制上色。

3. 锅中调入绍酒、酱油和盐翻炒片刻,随后倒入蟹味蘑和适量清水,大火烧沸后转小火慢慢烧煮30分钟即可。

分类:

下饭菜禽类
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