香辣牛肉面

独家
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香辣牛肉面的用料

牛肉 500g 小葱 3根
辣椒 5个 花椒 适量
八角 3颗 茴香籽 适量
冰糖 5颗 麻辣火锅 一小块
面粉 适量

香辣牛肉面的做法

香辣牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉泡冷水一个小时 切块 焯水 把所有调料和焯好滴牛肉一起放入砂锅 大火开锅转小火炖一个半小时
香辣牛肉面的做法图解2

步骤2

适量面粉加一个鸡蛋三克盐,适量水和成面团 醒20分钟
香辣牛肉面的做法图解3

步骤3

和好的面团擀成两毫米左右的薄饼 然后两边分别向中间卷
香辣牛肉面的做法图解4

步骤4

卷起来之后不容易切断 切到自己喜欢的宽度
香辣牛肉面的做法图解5

步骤5

烧水水开后,下面条至煮熟
香辣牛肉面的做法图解6

步骤6

煮好的面条捞出备用
香辣牛肉面的做法图解7

步骤7

卤好的牛肉和汤盛入碗中 可以加点葱花,香菜
香辣牛肉面的做法图解8

步骤8

没有葱花,也没有香菜加的海苔

香辣牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-06

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