年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱

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15个月以上 年夜菜嘛,必须是丰盛的,除了烤鸡以外,我还搭配了软糯的蔬菜丁,酸甜的小番茄,以及增加果香气的苹果块,这琳琅满目的一桌,简直不知道该从哪下手好了!

年味蜜汁烤鸡的用料

三黄鸡 1只 苹果 1个
西蓝花 50克 胡萝卜 30克
土豆 1个 黄油 25克
蜂蜜 25克 小番茄 8个
酱油 2勺 素蚝油 2勺
老抽 1/2勺 蜂蜜 2勺
鲜菇粉 / 葱段姜片 适量

年味蜜汁烤鸡的做法

年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 三黄鸡1只 / 苹果1个 西蓝花50克 / 胡萝卜30克 / 土豆1个 黄油25克 / 蜂蜜25克 / 小番茄8个 辅料:酱油2勺 / 素蚝油2勺 / 老抽1/2勺 蜂蜜2勺 / 鲜菇粉 / 葱段姜片
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

先来做料汁:碗中加入2勺蜂蜜、2勺酱油、2勺素蚝油、1/2勺老抽、一点点鲜菇粉,还有葱段姜片,将所有食材搅拌均匀。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

接着咱们处理下食材:三黄鸡切去鸡屁股,剪去指甲,放入大碗中,用料汁涂抹均匀。 *为了颜值取胜,我这里直接将整只鸡涂抹腌制了。如果你们在背部跟腹部切上几刀,会更入味哦!
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜,静置腌制4小时以上。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

苹果去皮,切成小丁,放好备用。 把苹果丁加在鸡里面,果香味会更浓郁,更好吃呀。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

等到三黄鸡腌制完成后,去掉表面的保鲜膜,将鸡头塞入肚子中,苹果丁也放入鸡肚中,用牙签封口。 *这样整理好以后,就可以大大节省制作空间了!不过烤好开吃之前,你可一定要记得,再把牙签抽出来,以免不小心扎到宝宝。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

然后用家里的锡纸分别包裹住鸡腿、鸡翅部位,避免烤糊。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

处理完毕的三黄鸡放入烤盘中,烤箱调至上下火130度2小时,放入预热好的烤箱中层。 烘烤的过程中,咱们再来额外调个蜜汁:
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

黄油隔水融化成黄油液,加入蜂蜜搅拌均匀。 *黄油给宝宝吃,你们记得选择无盐的动物黄油。如果家里食材不全,那在黄油里面加糖也是可以的。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

烤鸡每隔30分钟就取出一次,表面刷上黄油蜜汁,再放回烤箱内继续烘烤。 除了烤鸡以外,你们还可以额外搭配蔬菜一起吃:
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

土豆、胡萝卜去皮切丁,西蓝花掰成小朵焯水一次,放好备用。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

碗中放入西蓝花、土豆、胡萝卜、小番茄,再加入植物油、鲜菇粉调味,充分搅拌均匀。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

在烤鸡还剩最后30分钟的时候,取出来撕掉鸡腿、鸡翅部位的锡纸,表面最后再刷一层蜜汁。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

然后在烤鸡周围,放入处理好的蔬菜丁,放回烤箱内继续烘烤30分钟。
年味蜜汁烤鸡 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

烤好取出。看这个油亮亮的色泽,搭配甜蜜的肉香气,还有各种蔬果混在一起,真是让人胃口大开!你们在家做给宝宝和家人吃,一定会特别受欢迎的~

年味蜜汁烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-07

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