开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐

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好吃不怕胖的年夜菜之虾仁蒸鸡蛋豆腐，嫩滑鲜美，无敌好吃❗️

虾仁蒸鸡蛋豆腐的用料

玉子豆腐 2袋 鸡蛋 2个
鲜虾 9只 生抽 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 少许
盐 少许 香油 适量
葱丝 适量

虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法

开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

大虾去壳去虾线洗净
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

少许盐
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

1勺料酒
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

少许胡椒粉
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

抓匀腌制10分钟
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐切片
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解8

步骤8

摆入盘中
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解9

步骤9

鸡蛋打入碗中
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解10

步骤10

少许盐
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解11

步骤11

打散
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解12

步骤12

加1.5倍清水
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解13

步骤13

搅匀
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解14

步骤14

过筛2次
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解15

步骤15

蛋液倒入盘中
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解16

步骤16

开锅蒸8分钟
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解17

步骤17

摆入腌制好的虾仁
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解18

步骤18

继续蒸3分钟即可
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解19

步骤19

出锅放入葱丝
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解20

步骤20

淋上1勺生抽
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解21

步骤21

再淋少许香油
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐的做法图解22

步骤22

完成

虾仁蒸鸡蛋豆腐的烹饪技巧

蛋液加水比例1.5倍的清水，这样口感最嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 爱娃（Elva）私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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