新手上校鸡块

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何小白Cathy
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新手上校鸡块的用料

鸡胸肉 一块 盐 适量
玉米淀粉 三勺 鸡蛋 1个
白糖 一小勺 五香粉 适量
清水 适量 蒜泥 适量
白胡椒粉 适量 面粉 两勺

新手上校鸡块的做法

新手上校鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成丁，然后再剁成肉泥，剁到差不多的时候可以加入蒜泥一起再剁一会儿，然后放入碗里，加入盐，五香粉，白胡椒粉，白砂糖，生粉搅拌至粘稠。 如果家里有破壁机的，直接全部材料放进去，一键到位
新手上校鸡块的做法图解2

步骤2

把搅拌好的肉泥分开，定型，放冰箱里冷冻一小时。
新手上校鸡块的做法图解3

步骤3

从冰箱取出冷冻好的鸡肉块
新手上校鸡块的做法图解4

步骤4

调个糊糊，两勺面粉，一个鸡蛋，适量白胡椒粉，少许盐，少许白糖，加入适量清水搅拌均匀。水不要一下子加太多，如果太粘稠了，可以再往里加水，一点点来。
新手上校鸡块的做法图解5

步骤5

搅拌好的糊糊放一边，起油锅，烧到油热了，给鸡肉块裹一层糊糊，放进去煎。当然也可以直接选择油炸，就是比较费油。油炸的应该更好吃一点。如果是煎的话，要看着点，适时翻面，炸到两面金黄酥脆就可以了。
新手上校鸡块的做法图解6

步骤6

成品，有些许丑，但味道真的，太棒了好么
新手上校鸡块的做法图解7

步骤7

咬一口
新手上校鸡块的做法图解8

步骤8

可以配上李锦记的酸辣酱，嗯，肯德基的味道，来了

新手上校鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 何小白Cathy 编写，未经授权不得转载

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