年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾

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用了家家户户几乎都有的调味料 做了这道年菜 只要食材新鲜 简单的料理也可成为新春宴客菜

酱香明虾的用料

明虾 800克 料酒 两勺
食用油 适量 姜 适量
八角 1个 辣椒干 适量
生抽 2勺 白砂糖 1勺
葱花 1汤匙

酱香明虾的做法

年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解1

步骤1

明虾洗净 把虾脚与头部尖锐部分剪掉 再用牙签剔出虾泥
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解2

步骤2

两汤匙料酒抓匀,腌的时间准备佐料
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解3

步骤3

佐料如图
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解4

步骤4

热油把虾加入炸熟
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解5

步骤5

取出滤干油
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解6

步骤6

适量油加入姜片与八角爆香
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解7

步骤7

把虾加入
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解8

步骤8

加入辣椒干
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解9

步骤9

加入2汤匙生抽
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解10

步骤10

加入白砂糖
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解11

步骤11

拌炒至上色,熄火加葱花
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解12

步骤12

成品图
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解13

步骤13

成品图二
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾的做法图解14

步骤14

成品图三

酱香明虾的烹饪技巧

热油才能炸出肉质结实鲜美的虾,否之虾肉会绵 喜辣的可以多加些辣椒干 咸度方面得以自家生抽来调整 就是平凡 祝大家新年快乐 心想事成 平凡既是福
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 就是平凡 编写，未经授权不得转载

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