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排骨汤的做法
步骤1
准备食材：排骨洗净，胡萝卜和藕切块，姜切片。
步骤2
锅里加入冷水和排骨，再加入一大勺味达美臻品料酒，煮开。
步骤3
水开后再煮5分钟左右，去除浮沫，捞出排骨待用。
步骤4
起锅热油，加入姜片和排骨翻炒。
步骤5
加入适量开水，盖上锅盖焖煮20分钟左右，喜欢口感软烂一些的话增加10分钟。
步骤6
加入适量盐调味。
步骤7
加入胡萝卜和莲藕。
步骤8
继续煮20分钟。
步骤9
最后加入适量味达美臻品蚝油调味即可。
步骤10
出锅咯~排骨汤的烹饪技巧
煮的过程会蒸发掉一部分水，最后成品汤量会减少，所以加入开水时要一次加够量，尽量避免中途加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-09
©本菜谱的做法由 可可本可 编写，未经授权不得转载
可可本可
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