鸡汤面

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何小白Cathy
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中午喝的鸡汤，没喝完，晚上别浪费，就用来煮碗面吧

鸡汤面的用料

剩鸡汤 一碗 面 适量
调料 适量 青菜芯 6颗
鸡蛋 2个 午餐肉 6小块

鸡汤面的做法

鸡汤面的做法图解1

步骤1

先来做个调料，蒜泥（不喜欢吃的可以不放），葱花，蚝油，辣椒粉（我用的云南蘸水辣，不辣很香），白糖，然后搅和搅和，待会泼少许热油搅拌均匀。
鸡汤面的做法图解2

步骤2

就鸡汤面有点吃不饱，自己可以加点自己喜欢的材料，丸子啥的，我用的鸡蛋和午餐肉。
鸡汤面的做法图解3

步骤3

起油锅，泼少许热油在刚刚的调料碗里，不要太多，会油，因为鸡汤本来也有点油的。能搅拌开来就好了，主要目的就是激发香味。
鸡汤面的做法图解4

步骤4

油锅继续利用，把午餐肉放进去煎。煎到表皮金黄。
鸡汤面的做法图解5

步骤5

翻个面继续煎。
鸡汤面的做法图解6

步骤6

午餐肉盛起来，煎两个荷包蛋。
鸡汤面的做法图解7

步骤7

再把青菜开水烫一下，捞起来。
鸡汤面的做法图解8

步骤8

煮面
鸡汤面的做法图解9

步骤9

热好中午的剩鸡汤，等面好了，捞进去。
鸡汤面的做法图解10

步骤10

摆个盘，喜欢酸的，可以再放点醋。
鸡汤面的做法图解11

步骤11

嗯，做了两碗。
鸡汤面的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，开吃

鸡汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 何小白Cathy 编写，未经授权不得转载

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