春节必吃菜—传统炸藕夹

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过年必吃的小吃——炸藕夹

炸藕夹的用料

猪肉 200克 莲藕 2根
面粉 80克 蚝油 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
花生油 500ml 葱花 少许
食盐 适量 生姜 2大块
鸡蛋 1个

炸藕夹的做法

春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解1

步骤1

选择瘦肉肥肉相见的梅花肉和后腿肉
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解2

步骤2

切成方块，入绞肉机
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解3

步骤3

混合生姜打成肉末
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解4

步骤4

加入料酒，食盐，生抽，鸡蛋，葱花，搅拌
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解5

步骤5

搅拌五分钟，把肉末醒一醒
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解6

步骤6

莲藕切薄片，两片之间夹入肉末
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解7

步骤7

都夹好了
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解8

步骤8

用面粉加水，调成面糊，把藕夹放入面糊
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解9

步骤9

将面糊均匀裹住藕夹
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解10

步骤10

花生油入锅，烧热 放入藕夹慢慢炸 全程中小火
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解11

步骤11

大概十分钟以后，藕夹就炸好了
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解12

步骤12

出锅啦啦啦
春节必吃菜—传统炸藕夹的做法图解13

步骤13

特别鲜美 外皮焦脆，肉馅鲜美

炸藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

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分类： 高VE 高锌 口腔溃疡 养发 祛痘

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