酸甜菠萝咕咾肉

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酸甜菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 250g 鸡蛋 1个
生抽 1勺 醋 1勺
料酒 2勺 盐 2勺
菠萝 半个 番茄酱 2勺
淀粉 适量 糖 1勺

酸甜菠萝咕咾肉的做法

酸甜菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

熟透的菠萝处理干净，中间切开。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

果肉打花刀，尽量切深一点。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

用勺子挖出果肉，备用。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

里脊肉加入盐胡椒粉鸡蛋料酒一点淀粉。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

抓匀腌制半小时。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中放油，油温六七成时加入腌好的肉，炸至定型。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

炸至金黄，捞出控干油。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

复炸一遍。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

炸至表面焦黄，捞出。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

重新起锅，加入植物油，油热加入番茄酱醋和白糖，炒匀。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

加突挖菠萝时多余的菠萝汁。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

加点温水，中小火收汁。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

收到粘稠状，中间可以根据各人口味加糖或盐。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

放入里脊肉，翻炒。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解15

步骤15

待所有食材裹满酱汁即可出锅。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解16

步骤16

菠萝咕咾肉，酸甜可口，值得拥有。

酸甜菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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