苹果馅鲷鱼烧
听说稠鱼烧的馅大多是豆沙,可笔者想,也许馅可以改改,美食都是在改良和变化中存在和发展,笔者懒得做豆沙,改用了苹果,也很美味,外型也可爱。正当春节期间,也祝大伙年年有鱼(余),和平(苹)安康!
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苹果馅鲷鱼烧的做法
苹果馅鲷鱼烧的烹饪技巧
一、馅料可以随自己的口味选,豆沙、菠萝、芒果、苹果、草莓都可以,但馅料要做得稠一些;
二、每一次注入面糊不要注入太多,深约模具的1/3就够了,因为加热后面糊会发起来;
三、馅不要放太多,太多了会溢出来,影响美观;
四、因为馅水分较多,容易与饼体相溶,不宜放太长时间,一至两天吃完;
五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-02-12
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