白灼罗氏虾（虾的前期处理）

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等不及了，开吃！！

白灼罗氏虾的用料

罗氏虾 500g 葱，姜，料酒 适量
酱汁：姜末 适量 蒜末 适量
葱末，香菜 适量 热油 一大勺
生抽 2勺 蒸鱼酱油 1勺
米醋 半勺 香油 半勺
蚝油 一小勺

白灼罗氏虾的做法

白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解1

步骤1

活捉罗氏虾。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解2

步骤2

用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解3

步骤3

轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解4

步骤4

用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解5

步骤5

修剪得干干净净的。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解6

步骤6

全部弄好，清洗干净。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解7

步骤7

取一个小碗，放入葱末，姜末，葱末和香菜。 烧一大勺热油，趁热浇上去。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解8

步骤8

加入生抽，蒸鱼酱油，米醋，香油，蚝油，搅拌均匀。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解9

步骤9

一大锅水，加入葱姜，料酒，烧开。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解10

步骤10

加入处理好的罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解11

步骤11

捞出过冰水。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解12

步骤12

装盘。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解13

步骤13

迫不及待了，没怎么拍。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解14

步骤14

剥壳，蘸料。
白灼罗氏虾（虾的前期处理）的做法图解15

步骤15

太好吃了，肉质紧实，美滋滋的。

白灼罗氏虾的烹饪技巧

1.倒入虾水再次烧开后关火泡虾，能让虾慢慢熟，不至于太熟。 2.过冰水能让虾的口感更爽口。 3.换其他虾也超级好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载
分类： 高VE 高钠 美白 养发

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