金汤肥牛

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酸辣爽口，超下饭的一道菜，加入南瓜泥，色泽更诱人

金汤肥牛的用料

肥牛卷 300克 金针菇 1把
小南瓜 1个 蒜 6瓣
青椒 1个 红椒 1个
黄灯笼辣椒酱 1勺 油 适量
盐 少许 料酒 2勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
白醋 1勺

金汤肥牛的做法

金汤肥牛的做法图解1

步骤1

小南瓜去皮切成小块
金汤肥牛的做法图解2

步骤2

蒸锅上汽，放入小南瓜蒸5-8分钟
金汤肥牛的做法图解3

步骤3

取出用勺子压成泥备用
金汤肥牛的做法图解4

步骤4

准备点蒜末，青红椒圈
金汤肥牛的做法图解5

步骤5

金针菇去除根部，洗净备用
金汤肥牛的做法图解6

步骤6

起锅烧水，加入一勺食用油，一勺盐，下入金针菇煮熟
金汤肥牛的做法图解7

步骤7

煮好的金针菇捞出，垫在碗底
金汤肥牛的做法图解8

步骤8

倒入肥牛卷，加入2勺料酒，肥牛卷变色即可捞出
金汤肥牛的做法图解9

步骤9

肥牛卷捞出备用
金汤肥牛的做法图解10

步骤10

起锅烧油，加入蒜末爆出香味，加入一勺黄灯笼辣椒酱，炒出香味
金汤肥牛的做法图解11

步骤11

加入适量的水，煮开
金汤肥牛的做法图解12

步骤12

最后倒入蒸好的南瓜泥
金汤肥牛的做法图解13

步骤13

下入烫好的肥牛卷，加入一勺盐，一勺蚝油，一勺白糖调味
金汤肥牛的做法图解14

步骤14

最后加上一勺白醋，增加酸味
金汤肥牛的做法图解15

步骤15

连汤倒入碗里，肥牛卷铺在上面
金汤肥牛的做法图解16

步骤16

撒上蒜末，青红椒圈
金汤肥牛的做法图解17

步骤17

最后泼上热油，即可
金汤肥牛的做法图解18

步骤18

准备开吃

金汤肥牛的烹饪技巧

加入南瓜泥可以更好的让金汤更黄，色泽更好，如果只加黄灯笼辣椒酱，颜色达不到，只会更辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载

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