牛丼翻版：洋葱肥牛

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没有牛丼饭的重要调味料：味淋，就做了洋葱肥牛。我加了些老抽，颜色有点深，可以只放一点点。

牛丼翻版：洋葱肥牛的用料

肥牛片 100g 洋葱 半个
生抽 1勺 盐 少许
姜 2片 蚝油 1勺
料酒 1勺 米酒 2勺

牛丼翻版：洋葱肥牛的做法

牛丼翻版：洋葱肥牛的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，肥牛焯水。
牛丼翻版：洋葱肥牛的做法图解2

步骤2

热油爆香姜片。
牛丼翻版：洋葱肥牛的做法图解3

步骤3

倒入洋葱丝翻炒。
牛丼翻版：洋葱肥牛的做法图解4

步骤4

调入生抽、蚝油、米酒，加水齐平洋葱，煮到洋葱软熟。
牛丼翻版：洋葱肥牛的做法图解5

步骤5

倒入肥牛，加料酒，炒熟，根据口味适量加盐。

牛丼翻版：洋葱肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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