春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼

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小清新草莓米糕＋酸辣柠檬龙利鱼＋芡实老鸭 不知不觉春节就过完了，上班族有开始了每天的忙碌，春日的气息也开始渐渐浓郁，虽然很羡慕南方小伙伴那里弄弄的春日景象，我们大东北也有了春日些许气息，脱掉了厚重棉服换上轻便的大衣，饮食也想跟上春天的脚步，新鲜欲滴颜值美丽的草莓每都要狠狠地买上一盒大快朵颐，今天用北鼎多功能蒸炖锅做了个一样清新的草莓米糕，虽然过了年节吃多了大餐，但是营养也要跟得上哦，一盅芡实老鸭汤，健脾祛湿，清肺补血。 今天全程使用了北鼎多功能蒸炖锅，特别喜欢她的立方体设计，不占地，A4大小空间却大，上汽快蒸汽均匀，静音模式，可以放心提前预约食谱，放心安睡。当知道北鼎出二层蒸炖锅的时候特别开心，以前做蒸菜很麻烦，要一个个排队，自从拥有了二层蒸炖锅，可以同时上蒸下炖，立体蒸做体积大的菜品如整鸡整鸭，可以配合北鼎大炖盅和猪猪盒一起使用， 上炖下蒸非常方便。陶瓷大炖盅依旧延续北鼎一贯的高端审美，清新森系精致美，容量有足足有2L。听说裙边百褶裙的设计报废率很高，尽管这样北鼎也坚持做最好最美的成品。只因为有了你，一日三餐竟然有了特别的期待。

芡实老鸭汤的用料

芡实老鸭汤： 芡实 ３５克
鸭腿 2只 盐 ５克
清水 １２００ｍｌ 小清新草莓米糕：
草莓 １００克 细砂糖 ６５克
粘米粉 ２６０克 糯米粉 ５５克
清水 ２０克 酸辣柠檬龙利鱼：
龙利鱼 一条 小米辣 ２－３个
香葱 １根 盐 ３克
白胡椒粉 少许 料酒 ５克

芡实老鸭汤的做法

春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备所有食材
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解2

步骤2

鸭肉切块，冷水下锅去除血水捞出后和芡实一起放进北鼎大炖盅内。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解3

步骤3

加入足量纯净水。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解4

步骤4

盖上炖盅盖子，放入北鼎多功能蒸炖锅内。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解5

步骤5

蒸炖锅内添入足量的净水。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解6

步骤6

选择炖功能２小时。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解7

步骤7

１小时３０分钟后放入红枣。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解8

步骤8

程序前放盐调味即可。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解9

步骤9

下面在做一个草莓米糕，草莓冲洗干净后切去根部。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解10

步骤10

料理机放入草莓块，清水一起打成草莓汁
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解11

步骤11

草莓汁和细砂糖混合后少量多次倒入粘米粉和糯米粉混合后的碗内。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解12

步骤12

带上一次一次性手套，慢慢揉搓粉类，粉类如图呈现湿润状态，一攥可以结块，再按立刻还是会散开的状态。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解13

步骤13

粉类过筛，筛入猪猪盒子内，这个步骤需要一些耐心，筛子选择目大一些的
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解14

步骤14

北鼎多功能蒸炖锅选择蒸１小时分钟。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解15

步骤15

这个时间我们再做个柠檬酸辣龙利鱼，龙利鱼冲洗干净后用厨房纸擦干水分，切成合适的大小。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解16

步骤16

猪猪盒内放入泡好的粉丝
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解17

步骤17

放上腌渍好的龙利鱼
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解18

步骤18

切好香葱丝和小米辣，蒜末，姜片
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解19

步骤19

切两片柠檬片。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解20

步骤20

把蒜末，香葱丝，姜片小米辣一起放入龙利鱼上，挤几滴柠檬汁，在最上面放上两片柠檬片。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解21

步骤21

北鼎多功能蒸炖锅选择蒸１小时，龙利鱼最后２５分钟放入即可。
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解22

步骤22

可以适当装饰下草莓米糕，淡奶油加糖打发最硬状态，放入裱花袋挤成好看的形状，草莓切条，最后放上草莓即可
春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼的做法图解23

步骤23

酸甜的草莓米糕，柠檬龙利鱼，芡实老鸭汤到这里就全部做好了。

芡实老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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