腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋

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这期视频主题是轻松优雅做饭,一锅搞定全家的一餐,北鼎多功能蒸炖锅双层大容量,蒸炖同时进行,功能强大,特别适合这个主题,搭配新出的配件,陶瓷大炖盅,还有2个可爱的猪猪盒,一锅搞定一桌美味,陶瓷材质轻薄好清洗,颜值还是那么高,即是厨具能直接烹饪,也是餐具可以端上桌,这次就用它们来做一顿同时能满足大人和宝宝需求的午餐吧!
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香菇腊肠焖饭的用料

春笋 500g 咸肉 200g
鲜肉 300g 千张结 150g
姜片 料酒
大米 腊肠
干香菇 鸡蛋 2个
虾仁
酱油 葱花

香菇腊肠焖饭的做法

腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

先做腌笃鲜,准备好所有材料,春笋、咸肉、鲜肉切块,咸肉提前泡水2小时,以免太咸
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

春笋、千张结焯水,鲜肉加点料酒焯水
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

另起一锅,放入咸肉,姜片,料酒,笋块和鲜肉,加水,大火煮开,撇去浮末,关火
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

倒入北鼎陶瓷大炖盅,千张结也倒进去
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

北鼎多功能蒸炖锅功能调为炖,1小时
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

准备腊肠焖饭,大米洗净,腊肠切片,泡发的香菇切条
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

倒入北鼎陶瓷猪猪盒,按大米水1:1比例加水,再放入腊肠,香菇
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

放入北鼎多功能蒸炖锅的第二层(猪猪盒无需盖盖),功能调为蒸,40分钟
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

准备虾仁蒸蛋,猪猪中磕鸡蛋,加盐打散,加温水搅拌均匀,撇去表面的泡泡
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解10

步骤10

还剩15分钟,猪猪盒放入北鼎多功能蒸炖锅上层
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解11

步骤11

还剩5分钟的时候放入虾仁
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解12

步骤12

时间到,虾仁蒸蛋中倒一点酱油,虾仁蒸蛋就做好啦
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解13

步骤13

香菇腊肠焖饭也做好啦
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解14

步骤14

腌笃鲜也完成,隔水炖出来的腌笃鲜,鲜味十足,汤汁清澈
腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋的做法图解15

步骤15

来个大合照

香菇腊肠焖饭的烹饪技巧

1.腌笃鲜中的咸肉可以提前浸泡两小时,以免味道过咸 2.香菇需要提前洗净泡发,泡香菇的水也可以倒入米饭中,增加鲜味 3.北鼎多功能蒸炖锅低水位会自动暂停,提示加水,侧面即可轻松补水 4.大炖盅和猪猪盒陶瓷材质易清洗,可放入蒸炖锅、烤箱、冰箱、微波炉、洗碗机。 5.北鼎多功能蒸炖锅可预约调时,预约早餐,让宝宝起床就能吃到热腾腾的早饭,产品还有配套食谱,厨房小白也能轻松搞定,为你提供更多美味食谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-18

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