腌笃鲜+香菇腊肠焖饭+虾仁蒸蛋

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这期视频主题是轻松优雅做饭，一锅搞定全家的一餐，北鼎多功能蒸炖锅双层大容量，蒸炖同时进行，功能强大，特别适合这个主题，搭配新出的配件，陶瓷大炖盅，还有2个可爱的猪猪盒，一锅搞定一桌美味，陶瓷材质轻薄好清洗，颜值还是那么高，即是厨具能直接烹饪，也是餐具可以端上桌，这次就用它们来做一顿同时能满足大人和宝宝需求的午餐吧！
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香菇腊肠焖饭的用料

春笋 500g	咸肉 200g
鲜肉 300g	千张结 150g
姜片	料酒
大米	腊肠
干香菇	鸡蛋 2个
虾仁	盐
酱油	葱花

香菇腊肠焖饭的做法

步骤1

先做腌笃鲜，准备好所有材料，春笋、咸肉、鲜肉切块，咸肉提前泡水2小时，以免太咸

步骤2

春笋、千张结焯水，鲜肉加点料酒焯水

步骤3

另起一锅，放入咸肉，姜片，料酒，笋块和鲜肉，加水，大火煮开，撇去浮末，关火

步骤4

倒入北鼎陶瓷大炖盅，千张结也倒进去

步骤5

北鼎多功能蒸炖锅功能调为炖，1小时

步骤6

准备腊肠焖饭，大米洗净，腊肠切片，泡发的香菇切条

步骤7

倒入北鼎陶瓷猪猪盒，按大米水1：1比例加水，再放入腊肠，香菇

步骤8

放入北鼎多功能蒸炖锅的第二层（猪猪盒无需盖盖），功能调为蒸，40分钟

步骤9

准备虾仁蒸蛋，猪猪中磕鸡蛋，加盐打散，加温水搅拌均匀，撇去表面的泡泡

步骤10

还剩15分钟，猪猪盒放入北鼎多功能蒸炖锅上层

步骤11

还剩5分钟的时候放入虾仁

步骤12

时间到，虾仁蒸蛋中倒一点酱油，虾仁蒸蛋就做好啦

步骤13

香菇腊肠焖饭也做好啦

步骤14

腌笃鲜也完成，隔水炖出来的腌笃鲜，鲜味十足，汤汁清澈

步骤15

来个大合照

香菇腊肠焖饭的烹饪技巧

1.腌笃鲜中的咸肉可以提前浸泡两小时，以免味道过咸 2.香菇需要提前洗净泡发，泡香菇的水也可以倒入米饭中，增加鲜味 3.北鼎多功能蒸炖锅低水位会自动暂停，提示加水，侧面即可轻松补水 4.大炖盅和猪猪盒陶瓷材质易清洗，可放入蒸炖锅、烤箱、冰箱、微波炉、洗碗机。 5.北鼎多功能蒸炖锅可预约调时，预约早餐，让宝宝起床就能吃到热腾腾的早饭，产品还有配套食谱，厨房小白也能轻松搞定，为你提供更多美味食谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由复古米米编写，未经授权不得转载

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