大烩菜

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茂蕾
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大烩菜的用料

五花肉 适量 白菜 一个
葱姜蒜 适量 十三香 一汤勺
鸡精 一汤勺 生抽 适量
盐 1/2小勺 蚝油 1汤勺
油炸豆腐 一片 皮渣 适量
牛肉丸子 适量 料酒 一汤勺
老抽 半汤勺

大烩菜的做法

大烩菜的做法图解1

步骤1

五花肉加入一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽腌制十分钟。
大烩菜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
大烩菜的做法图解3

步骤3

自己喜欢吃的配菜适量 。我准备的是一块皮渣，一片油豆腐，和牛肉丸子。
大烩菜的做法图解4

步骤4

起锅放入少量油，放入五花肉煸炒出油变透明，放入葱姜蒜爆香。
大烩菜的做法图解5

步骤5

倒入准备好的配菜，放入两汤勺生抽，一汤勺鸡精，一汤勺耗油，半汤勺十三香翻炒均匀。倒入两碗开水，小火炖五分钟配菜熟了。
大烩菜的做法图解6

步骤6

加入白菜翻炒均匀，再炖五分钟。
大烩菜的做法图解7

步骤7

香喷喷的大烩菜就做好了。

大烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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