番茄肉丸藤椒拌面

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以前不喜欢吃面条，总是觉得面不好吃，没想到现在被打脸了，隔几天还就想吃面条了，因为什么？因为发现了让面条更好吃的做法！ 面条煮好后，先用味极鲜和藤椒油拌起来，这样面条既入味，又麻香。再配上浓郁的番茄酱汁，还有咸香的肉丸，掺杂着鸡蛋块，真的是太好吃了，恨不得一直大口地吸溜面条。喜欢吃辣的再来点辣椒，喜欢吃蒜的再来瓣蒜，真的是神仙口味啊，太过瘾了！
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番茄肉丸藤椒拌面的用料

鸡蛋 2个 番茄 1个
肉丸 100g 面条 250g
油 1个 糖 1根
盐 2g 味达美味极鲜酱油 2g
味达冰糖老抽酱油 1g 藤椒油 3g
鸡精 1g

番茄肉丸藤椒拌面的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散后，锅里倒入油，放入鸡蛋炒散。盛出备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，放入番茄炒软。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解3

步骤3

放入肉丸。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解4

步骤4

加入味达美味极鲜酱油。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解5

步骤5

加水炖几分钟，把肉丸煮软。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解6

步骤6

汤汁变浓稠后，把炒好的鸡蛋放入。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解7

步骤7

加入盐、糖、鸡精调味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解8

步骤8

另取一个锅烧水，水开后将面条煮熟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解9

步骤9

将面条捞出后，倒入味达冰糖老抽酱油和藤椒油拌匀。最后把菜浇在面条上即可。。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解10

步骤10

成品。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解11

步骤11

成品。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄肉丸藤椒拌面的做法图解12

步骤12

成品。

番茄肉丸藤椒拌面的烹饪技巧

1.面条煮好后，可以过一下冷水，口感会更好。 2.没有藤椒油，可以用花椒油代替。 3.炒番茄时，里面加点糖，可以去酸提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 味达美 酸 茄汁味 香

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