秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子

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每次去烧烤店必点的一道菜就是蒜蓉烤茄子,烤茄子还没端出来,香味就已经飘满整个店了!今天准备自己在家试试,没想到一次就成功了,只要家里有烤箱就可以完成,超级好吃哦!

蒜蓉烤茄子的用料

粗茄子 2根 大蒜 1头
葱花 适量 食用油 适量
蚝油 2勺 酱油 3勺
白胡椒粉 1勺

蒜蓉烤茄子的做法

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净擦干水分,平铺在铺好锡纸的烤盘上,给茄子刷上油,烤箱上下火180度烤30分钟
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

等待期间准备酱汁:碗中放入一头蒜末,适量葱花,倒入热油爆出蒜香,再加入3勺酱油、2勺蚝油,1勺盐,搅拌均匀。
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

烤软的茄子用刀划开(注意别划破底下的皮哦)
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

把调好的酱汁放入茄子内,撒上胡椒粉
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180°C预热
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

继续放入烤箱烤10分钟
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解7

步骤7

超级香哦

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

时间温度仅供参考,根据自家烤箱脾气适当调整❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-20

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