宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食

精品 独家
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今天给宝宝做一款松软好吃不上火的蒸蛋糕,不用烤箱,也不用电饭锅,直接上锅蒸就可以了!

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 20克
10克 柠檬汁 几滴

蒸蛋糕的做法

宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解1

步骤1

鸡蛋滴入几滴柠檬汁。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解2

步骤2

全蛋打发到大气泡加糖,继续快速打发。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解3

步骤3

打发到蛋液纹路缓慢消失即可。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解5

步骤5

翻拌均匀,如图细腻缓慢流动的状态。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解6

步骤6

模具底部铺油纸,倒入蛋糊,震两下,震出大气泡。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解7

步骤7

盖好盖子,水开上锅蒸15分钟,焖3分。
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法图解8

步骤8

出锅打开盖子,晾至手温脱模,切成宝宝方便抓握的大小,就可以开动了!

蒸蛋糕的烹饪技巧

小宝宝吃可以不加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-20

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