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超简单健康餐：花生鸡爪汤+腊味焖饭+蒸水蛋，养颜健康还简单
你是否也想不费力就拥有一顿营养全面的健康餐？最好是好吃好看还不胖、汤菜主食全都有、简单省力还省心的那种？
本周羽翙将会分享一周5天健康餐系列，关键词：简单、美味、健康、营养，不容易发胖。今天先来分享第一组套餐：养颜花生鸡爪汤+滑嫩蒸水蛋+清蒸西兰花+喷香的腊味焖饭
快快收藏起来~~~你的营养晚餐来啦~~（1-2人份哦），关注我，持续分享健康美食
p.s.这次我使用了北鼎蒸炖锅的升级配件：2L的陶瓷大炖盅和可爱又方便的陶瓷猪猪盒，跟原有的蒸炖锅配合非常方便，轻松实现了上蒸下炖省时省力。
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超简单健康餐：花生鸡爪汤+腊味焖饭+蒸水蛋，养颜健康还简单的做法
步骤1
准备食材： 甘蔗去皮切小段； 大葱切段； 生姜切片； 香葱切葱花； 大蒜切碎； 小尖椒切碎
步骤2
①鸡爪减去脚趾尖洗净，加姜片葱段1勺料酒泡水30分钟去除血水； ②大米洗净后放入猪猪盒里，加等量温水浸泡约15分钟更易烹饪； ③西兰花放入淡盐水中浸泡15分钟清洗干净； ④花生冲洗干净提前用温水泡15分钟左右；
步骤3
①冷水下姜片葱段和1勺料酒，放入鸡爪煮出血沫，捞出清洗干净 ②鸡爪、葱段、姜片、花生、甘蔗、红枣、枸杞一起放入陶瓷大炖盅里，加水没过食材，盖好盖子（我的水偏多了一些） 把陶瓷大炖盅放在炖锅内，选择【炖】功能先炖1小时（一共要炖2小时）
步骤4
炖汤期间准备其他料理配菜： ①泡好的大米里放入腊肉和香肠； ②鸡蛋加小撮盐打散，过筛2遍装入猪猪盒
步骤5
【炖】汤倒计时结束后，设置【蒸】功能1小时。在二层蒸架上放入腊味猪猪盒和西兰花猪猪盒。一层蒸架一次刚好放2个猪猪盒，两个菜可以一同上锅 （西兰花蒸10分钟，腊味焖饭蒸1小时）
步骤6
倒计时剩余10分钟时，取出蒸好的西兰花，放入准备好的水蒸蛋蒸8-10分钟 （我用的北鼎蒸炖锅的锅盖是弧形的，不盖保鲜膜也没有冷凝水滴到蒸蛋里，其他小可爱记得蒙上保鲜膜戳小洞哦）
步骤7
蒸的期间可以来调酱汁，我准备了3种调味汁： 腊味焖饭调味汁：蒜蓉+小尖椒碎+葱花+4勺酱油+1勺温水或清汤+几滴香油拌匀 西兰花蘸汁：葱花+尖椒碎+酱油2勺+一小撮盐+2滴香油 西兰花蘸汁：生抽
步骤8
蒸好的焖饭趁热淋上准备好的调味汁，快速拌匀，尽量让每粒米饭都裹上调味汁的风味
步骤9
蒸蛋表面淋1勺低盐生抽、2滴香油和少许葱花即可（也可以直接淋调好的酱汁）
步骤10
花生鸡爪汤根据个人口味适当增加盐和胡椒粉即可
步骤11
这样清炖出来的鸡爪汤，汤色清纯，带有馥郁的花生风味和微微的甘蔗清甜
步骤12
悄悄提一下：这个蒸好的鸡蛋是不是超级治愈，竟然是能看到反光的程度哟~
步骤13
是不是超级简单好做的一桌丰盛健康晚餐呀~
步骤14
北鼎蒸炖锅升级了2层以后效率又更高了，上蒸下炖，结合新出的陶瓷大炖盅和猪猪盒，完美契合蒸炖锅尺寸，使用起来太方便了。
步骤15
猪猪盒的盖子也是超可爱的，也可以直接盖上盖子当做便当盒使用，密封效果很不错
步骤16
直接端上桌，不用换盘子，颜值还灰常高。
步骤17
营养健康，就这么简单超简单健康餐：花生鸡爪汤+腊味焖饭+蒸水蛋，养颜健康还简单的烹饪技巧
整个套餐菜谱制作非常简单，为了更节省时间高效下厨，我的建议是：
①提前做好食材的备菜，回家就能省略洗菜环节立马做饭；
②不同环节穿插进行，比如先安排炖汤再准备蒸菜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-22
羽翙的贪吃小厨房
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