过了腊八就是年，喝了这碗热呼呼的腊八粥

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梵妖食摄

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“棉袄”又去实习了，带着爷爷奶奶住姨奶奶家去了。一个人有点无聊，不想吃外卖，也不想煮太多。算了，煮个“腊八粥”吧，之前就想出个菜谱的。

腊八粥的用料

糯米 70克	红豆 30克
绿豆 30克	黑米 30克
薏米仁 30克	红枣 3颗（小的8颗）
芸豆 30克	桂圆一小把
花生一小把	陈皮一小把
水 1300ml

腊八粥的做法

步骤1

食材：芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克，桂圆肉、花生一小把、橙皮，红枣3个，糯米70克

步骤2

豆类先用水浸泡半小时

步骤3

红枣去核，我的是大红枣，所以一切四

步骤4

所有食材洗净后，放入电压力锅

步骤5

加入1300ml水

步骤6

我用的是多年前买的电压力锅，选煮粥模式、口感为软糯、压力调到40。如果没有电压力锅，用一般的锅，要随时注意火候，适时搅拌，避免糊锅底

步骤7

煮至粘稠即可

腊八粥的烹饪技巧

1⃣、粥不粘稠要么是水加多了，要么是糯米少放了。 2⃣、也可以加莲子，但要去心，要和豆类一起先浸泡。 3⃣、我没有放冰糖一起煮是因为我本身吃的不太甜，食材中的桂圆和红枣本身带的甜味我觉得已经够了。而且，我妈妈是高血糖，所以我们家都是安照各自的口味，自行加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

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分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 产妇

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