大葱烧豆腐

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做好家常菜,才是真王道,大家看看我这道大葱烧豆腐,跟您家做的是否一样呢

大葱烧豆腐的用料

豆腐 一块 大葱 二根

大葱烧豆腐的做法

大葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

这道菜要选用老豆腐,用手撕成块,一定要手撕,这样豆腐的接触面大,可以很好的入味,另外,老豆腐豆腥气大,加点盐,在开水里浸泡三五分钟
大葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油,把豆腐放下去煎至一面有金黄色,盛出备用
大葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

另起油锅,把大葱炒香
大葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

然后下入豆腐
大葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量生抽,不要太多,主要是用来上色,加盐,糖,少许蚝油,然后加入水
大葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

烧开后转中小火煮五六分钟,然后大火收一下汁,加点鸡汁就可以出锅了
大葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

满满的葱香,用来下饭,是再合适不过了

大葱烧豆腐的烹饪技巧

豆腐要选用老豆腐,一定要用手撕,加盐和热水可以有效的去除豆腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:4天前

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