大葱烧豆腐

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做好家常菜，才是真王道，大家看看我这道大葱烧豆腐，跟您家做的是否一样呢

大葱烧豆腐的用料

豆腐 一块 大葱 二根

大葱烧豆腐的做法

大葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

这道菜要选用老豆腐，用手撕成块，一定要手撕，这样豆腐的接触面大，可以很好的入味，另外，老豆腐豆腥气大，加点盐，在开水里浸泡三五分钟
大葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油，把豆腐放下去煎至一面有金黄色，盛出备用
大葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

另起油锅，把大葱炒香
大葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

然后下入豆腐
大葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量生抽，不要太多，主要是用来上色，加盐，糖，少许蚝油，然后加入水
大葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

烧开后转中小火煮五六分钟，然后大火收一下汁，加点鸡汁就可以出锅了
大葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

满满的葱香，用来下饭，是再合适不过了

大葱烧豆腐的烹饪技巧

豆腐要选用老豆腐，一定要用手撕，加盐和热水可以有效的去除豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载

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