健康减脂酸辣白菜（小美版）

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和月香
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十五团圆日，一家人包汤圆、吃大餐，做上一道色彩红艳，爽口开胃的酸辣白菜，一定大受欢迎。
参与活动: #元宵节美食大赏#

酸辣白菜的用料

白菜 400克 蒜 2瓣
姜 2片 红菜椒 半个
花椒 1把 辣椒酱 15克
盐 5克 食用油 15克
米醋 20克 酱油 15克

酸辣白菜的做法

#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解1

步骤1

白菜叶用淡盐水泡15分钟，洗净。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解2

步骤2

竖切成条，这样切炒的时候不易烂。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解3

步骤3

红菜椒切丝，喜辣的可换成美人椒或小米辣。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解4

步骤4

准备姜蒜。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解5

步骤5

主锅擦干，放入姜、蒜、花椒、食用油，选择时间6秒速度6，粉碎。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解6

步骤6

选择3分钟温度V速度小勺，炒香姜蒜。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解7

步骤7

放入白菜、红辣椒，加入盐、辣椒酱、米醋、酱油，选择时间4分钟温度V速度反转1，翻炒。
#元宵节美食大赏#健康减脂酸辣白菜（小美版）的做法图解8

步骤8

音乐响起，美味即成。白菜入味，爽脆多汁，酸辣开胃。

酸辣白菜的烹饪技巧

没有美善品料理机的用普通的锅也能做出美味:提前把辣椒酱、盐、醋、酱油调成汁。热锅凉油，小火炸香花椒后捞出花椒粒，放入姜蒜爆香，放入白菜、辣椒，大火炒至八成熟，倒入调好的汁，大火炒，汁子快收干时关火装盘，酸辣开胃又营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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