腌笃鲜

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这个季节正是春笋上市的时候，过节来一锅腌笃鲜，真的是鲜掉眉毛
参与活动: #元宵节美食大赏#

腌笃鲜的用料

咸肉 一块 排骨 300克
春笋 1根 百叶结 适量

腌笃鲜的做法

#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解2

步骤2

春笋去皮切块
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解3

步骤3

鲜肉切条
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解4

步骤4

排骨和咸肉焯水
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解5

步骤5

放入砂锅加水，大火煮开转小火50分钟
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解6

步骤6

准备百叶结，没有现成的可以用豆腐皮自己打结
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解7

步骤7

放入春笋继续炖10分钟
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解8

步骤8

放入百叶结继续炖5分钟，出锅前加盐调味
#元宵节美食大赏#腌笃鲜的做法图解9

步骤9

出锅啦，美味

腌笃鲜的烹饪技巧

咸肉本身就有些咸味，所以加盐的时候根据自己口味酌情加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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