黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆

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元宵佳节之际，做上一款黑芝麻汤圆，软糯的外皮，香味浓郁的黑芝麻馅儿流汁，抹茶味、糖桂花味，足以让这个节日充满惊喜的感觉！
参与活动: #元宵节美食大赏#

黑芝麻汤圆的用料

黑芝麻末 150克 白糖 50克
抹茶粉 2克 猪油 100克
水 100克 蜂蜜 50克
糯米粉 220克 温水 180克
糖桂花 1勺

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

准备好食材。
黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

黑芝麻末中加入白糖。
黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜。
黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

加入溶化的猪油。
黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

加入100克水。
黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

拌匀。
黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

装入保鲜盒。
黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

压平黑芝麻馅料，放入冰箱冷冻1小时。
黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

糯米粉中加入180克温水。
黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

揉成面团。
黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

取1/4糯米面团，揉圆按扁。
黑芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

热水锅中煮至浮起。
黑芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

放入糯米粉团中。
黑芝麻汤圆的做法图解14

步骤14

揉匀。
黑芝麻汤圆的做法图解15

步骤15

取一半面团，加入2克抹茶粉揉匀。
黑芝麻汤圆的做法图解16

步骤16

糯米面团静置30分钟。
黑芝麻汤圆的做法图解17

步骤17

黑芝麻馅料从冰箱取出，做成10克1个的馅料，搓圆。
黑芝麻汤圆的做法图解18

步骤18

糯米面团做成20克一个的小剂子，揉圆。
黑芝麻汤圆的做法图解19

步骤19

取一个糯米面团，捏成小碗状。
黑芝麻汤圆的做法图解20

步骤20

包入馅料，封口，揉圆。
黑芝麻汤圆的做法图解21

步骤21

做好所有汤圆，准备煮汤圆。
黑芝麻汤圆的做法图解22

步骤22

锅中水烧开，放入汤圆。
黑芝麻汤圆的做法图解23

步骤23

煮至汤圆浮起。
黑芝麻汤圆的做法图解24

步骤24

捞出汤圆。
黑芝麻汤圆的做法图解25

步骤25

加入一勺糖桂花。
黑芝麻汤圆的做法图解26

步骤26

咬上一口汤圆，馅料香味浓郁。
黑芝麻汤圆的做法图解27

步骤27

元宵佳节，做上一些黑芝麻汤圆吧！

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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