红烧米鱼

红烧米鱼

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莫问syl
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第一次做这道菜，融入了自己的烹饪方法，味道出乎意料的好！
参与活动: #元宵节美食大赏#

红烧米鱼的用料

米鱼 1条 大蒜 2瓣
小米辣 1个 香菜 1棵
小葱 2根 油 适量
老抽 少许 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
老姜 几片 泡椒水 适量
糖 少许

红烧米鱼的做法

#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，背上划几下，葱白切成段葱叶切片末，小米椒切成段，蒜姜切成片
#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，放入蒜姜葱煸香！
#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解3

步骤3

放入米鱼煎
#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解4

步骤4

翻面继续煎
#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解5

步骤5

倒入料酒，泡椒水，生抽老抽料酒蚝油糖，盖上锅盖中小火煮六分钟
#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解6

步骤6

用勺子把汤浇在表面，大火收汁
#元宵节美食大赏#红烧米鱼的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒上葱花，盖上香菜！

红烧米鱼的烹饪技巧

酸酸辣辣的味道特别下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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