腐竹五花肉煲

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蓝洛凌
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天冷，做上一份暖暖的煲，暖心又下饭。老爸的给的干货，有一包腐竹，质量很好，于是就想着做一款美味，用味达美的生抽、老抽、蚝油调味，浓油赤酱的腐竹煲，放了点五花肉，还有家里现有的蔬菜茄子一并烧了这份看似乱炖的菜肴，不过味道是真的好，做法也简单，很家常的菜有空试一下，你一定也喜欢
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腐竹五花肉煲的用料

五花肉 50克 腐竹 3根
茄子 1个 鸡蛋 1个
生抽 蚝油 勺
糖 适量 蒜瓣 3个
小米椒 1个

腐竹五花肉煲的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解1

步骤1

主要食材。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解2

步骤2

切好的五花肉放入不粘锅中煎至两面微微金黄。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解3

步骤3

泡软的腐竹切段，裹上鸡蛋液。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解4

步骤4

将腐竹煎一下至蛋液凝固。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，放入蒜瓣爆香。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解6

步骤6

倒入切好的茄子煸软。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解7

步骤7

倒入五花肉。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解8

步骤8

放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐，清水烧开。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解9

步骤9

倒入腐竹焖煮。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解10

步骤10

撒上葱花、小米椒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#腐竹五花肉煲的做法图解11

步骤11

出锅。

腐竹五花肉煲的烹饪技巧

可以根据自己的喜好放点其他蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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