元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧

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米糖君
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有菜有肉有蛋，一顿营养满满的早餐。
参与活动: #元宵节美食大赏#

培根蘑菇菠菜厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个 培根 2片
口蘑 3个 菠菜 1小把
洋葱 1/4个 黑胡椒粉 2克
盐 2克 蛋黄酱 适量

培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法

#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解1

步骤1

食材如图。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解2

步骤2

口蘑去根切片，菠菜切碎，洋葱培根切丁，鸡蛋打散。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解3

步骤3

平底锅倒少量油，小火煎培根和洋葱，直到洋葱变软体积缩小。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解4

步骤4

倒入口蘑和菠菜，转大火翻炒至口蘑边缘焦黄。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解5

步骤5

炒好的蔬菜倒入蛋液中，加入少许盐、黑胡椒粉，快速搅匀。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解6

步骤6

平底锅再加一点油，油温7成热倒入蛋液，用锅铲塑形（蛋液很稠，可以煎得很厚）。转小火，盖上盖子，直到蛋液表面变色熟透。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解7

步骤7

挤上蛋黄酱更好吃。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解8

步骤8

成品。
#元宵节美食大赏#元气早餐：培根蘑菇菠菜厚蛋烧的做法图解9

步骤9

成品。

培根蘑菇菠菜厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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