豆角焖面

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乘风破浪的年纪
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每次吃焖面都能想到小时候奶奶擀面的背影，吃着香喷喷的焖面，生活美美的！长大后还是会怀念这一口！

豆角焖面的用料

豆角 300克 面条 600克
猪肉肥瘦相间 150克 葱姜蒜 适量
花椒、大料 适量 生抽、老抽、蚝油
盐、五香粉、胡椒粉

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
豆角焖面的做法图解2

步骤2

生面条用手抖散后加油拌匀
豆角焖面的做法图解3

步骤3

上锅蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据面条的粗细情况定，家里有老人孩子，所以蒸的时间长一些
豆角焖面的做法图解4

步骤4

锅中烧油，把肥肉的油炒出来，孩子不吃肥肉，你们猜肥肉最后去哪了
豆角焖面的做法图解5

步骤5

炒瘦肉变色后加生抽、老抽、盐、蚝油。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

加豆角，葱姜蒜、花椒八角翻炒
豆角焖面的做法图解7

步骤7

加水没过豆角，水多一点都没关系
豆角焖面的做法图解8

步骤8

盖盖焖5分钟
豆角焖面的做法图解9

步骤9

把锅里的汤乘出一碗，放五香粉、盐、香油备用
豆角焖面的做法图解10

步骤10

蒸好的面条盖在豆角上，把调好的汁水均匀的撒在面条上，盖盖子小火焖10分钟
豆角焖面的做法图解11

步骤11

开盖一手筷子，一手铲子翻拌均匀
豆角焖面的做法图解12

步骤12

3元面条就能做一大锅的焖面它不香吗
豆角焖面的做法图解13

步骤13

配上自制老虎菜（尖椒、香菜，陈醋、生抽、香油拌匀）。特别美味！孩子们吃两大碗

豆角焖面的烹饪技巧

1、面条尽量选择细面条，做出来更好吃 2、豆角一定要焖熟，不然会怎样大家都知道滴 3、面条一定要拌油蒸，面条不会陀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 乘风破浪的年纪 编写，未经授权不得转载

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