香嫩爽滑水煮牛肉

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吃够了牛排那就来个水煮牛肉吧。牛排真的很适合做水煮牛肉,不发柴,口感细腻饱满。
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香嫩爽滑水煮牛肉的用料

牛排 1块 白菜 1/4颗
火锅料 适量 辣椒粉 2茶勺
蒜片 3-4个 蒜末 2茶勺
香菜 2根 香葱 2根
干辣椒 3-4个 味淋(料酒) 1茶勺
淀粉 1茶勺 味极鲜 1茶勺
高汤块 1个 蚝油 1茶勺
海盐 适量 黑胡椒 适量
金龙鱼橄榄油 适量

香嫩爽滑水煮牛肉的做法

#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解1

步骤1

将牛排切成大约半厘米厚度
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解2

步骤2

加入淀粉和调味料腌制一会
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解3

步骤3

可以放保鲜,也可以直接做
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解4

步骤4

热锅热油,爆香干辣椒蒜片,小米椒,再放入火锅料炒香
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解5

步骤5

加入适当的水煮开
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解6

步骤6

放入白菜烫一下
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解7

步骤7

捞出备用
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解8

步骤8

再将腌制好的牛肉倒入酱汁中,不要翻动,以免掉浆,定型后翻动,两三分钟即可出锅
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解9

步骤9

倒在白菜上,撒上辣椒面和蒜末小米椒
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解10

步骤10

另起锅热橄榄油
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解11

步骤11

倒在蒜末辣椒上爆香
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解12

步骤12

美美哒美味哒水煮牛好啦
#白色情人节限定美味#香嫩爽滑水煮牛肉的做法图解13

步骤13

红肉配个红酒吃起来

香嫩爽滑水煮牛肉的烹饪技巧

还是煮牛肉时先不要翻动,要不然挂浆掉了,牛肉不嫩滑啦。配菜随自己喜欢选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-01

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