青豌豆炒广式腊肠

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春天来了 各种豆子相继上市了 把过年囤的广式腊肠拿出来切片 跟香菇丁青豌豆一起翻炒 绝对是春季的一道时令菜。 这次用了金龙鱼添加了25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 它富含谷维素、角鲨稀等多种营养成分 烟点高 更适合中式烹饪 无论是煎、炒、炸、凉拌 都能轻松胜任 绝对是中国厨房更加健康的一款选择。
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青豌豆炒广式腊肠的用料

广式腊肠 1根 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 20g
青豌豆 150g 干香菇 1朵
蒜末 一茶匙 鸡精 1勺
生抽 1勺 胡椒粉 少许
白砂糖 1小勺

青豌豆炒广式腊肠的做法

#白色情人节限定美味#青豌豆炒广式腊肠的做法图解1

步骤1

备菜:一根广式腊肠切成薄片, 干香菇用温水泡发好后切成小丁,青豌豆热水烫一下捞出备用
#白色情人节限定美味#青豌豆炒广式腊肠的做法图解2

步骤2

热锅冷油 倒入蒜末爆香
#白色情人节限定美味#青豌豆炒广式腊肠的做法图解3

步骤3

随后倒入腊肠 小火煸出腊肠的油
#白色情人节限定美味#青豌豆炒广式腊肠的做法图解4

步骤4

煸出腊肠的油后 更加香 而且腊肠会软糯 切记要调成小火
#白色情人节限定美味#青豌豆炒广式腊肠的做法图解5

步骤5

随后依次倒入香菇丁和青豌豆 用中火翻炒 这是一道快手菜 青豆已经戳过水 很容易熟
#白色情人节限定美味#青豌豆炒广式腊肠的做法图解6

步骤6

快手翻炒 看到青豆变色后 依次加入生抽、鸡精、白糖调味,翻炒均匀即可出锅了。

青豌豆炒广式腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-01

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