爆辣孜然青椒肉丝

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菜谱里是轻盐酱油，普通酱油加5g即可

爆辣孜然青椒肉丝的用料

青椒 3个 肉丝 100克
香菇 3朵 小米椒 2个
蒜瓣 4瓣 油 适量
轻盐酱油 10g 辣椒面 一小勺
孜然粉 一小勺 腌制
轻盐酱油 10g 料酒 5g
水 5克 胡椒粉 1g
孜然粉 1g 淀粉 1.5g
香油 5g

爆辣孜然青椒肉丝的做法

爆辣孜然青椒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解2

步骤2

加入10g轻盐酱油
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解3

步骤3

加入水、白胡椒粉、料酒、孜然粉、淀粉搅拌均匀
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解4

步骤4

最后再加入香油拌均锁住水分
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解5

步骤5

蒜和小米椒切粒，青椒切丝 香菇切块，准备好所有食材！
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解6

步骤6

锅里加入油烧热调小火滑炒肉丝，变色倒出
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解7

步骤7

锅中重新加入油，烧热后加入蒜粒和小米椒爆香
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解8

步骤8

爆香加入青椒丝和香菇
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解9

步骤9

变炒变色加入10g轻盐酱油
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解10

步骤10

青椒断生后加入肉丝
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解11

步骤11

加入孜然和辣椒面翻炒均匀出锅即可
爆辣孜然青椒肉丝的做法图解12

步骤12

香辣十足，轻盐健康开吃吧

爆辣孜然青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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