意大利提拉米苏［16岁闺女做的］

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上官亦落🇨🇳🇮🇹
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提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

意大利提拉米苏的用料

鸡蛋 4个 马斯卡彭奶酪 250g
朗姆酒 75ml 砂糖 20g
浓缩咖啡 现煮一壶 手指饼干 10根
可可粉 适量

意大利提拉米苏的做法

意大利提拉米苏［16岁闺女做的］的做法图解1

步骤1

將蛋清分和蛋黄分离，蛋清打发，把盆倒放不掉为佳
意大利提拉米苏［16岁闺女做的］的做法图解2

步骤2

蛋黄和奶酪搅拌，可以点两滳柠檬汁
意大利提拉米苏［16岁闺女做的］的做法图解3

步骤3

一层奶油一层手指饼干，封顶，薄薄的一层可可粉
意大利提拉米苏［16岁闺女做的］的做法图解4

步骤4

切后一层一层的，注意刀要干净，放冰箱冷藏保存
意大利提拉米苏［16岁闺女做的］的做法图解5

步骤5

刀具要干净
意大利提拉米苏［16岁闺女做的］的做法图解6

步骤6

切成自己的量

意大利提拉米苏的烹饪技巧


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创建时间:2021-03-03

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分类： 伊可新

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