红烧肉

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Stephanie5603
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甜甜的红烧肉，跟之前版本比起来，这个更受欢迎啊，汤汁泡饭简直绝了

红烧肉的用料

五花肉 500克 冰糖 适量
黄酒 1/3瓶 生抽 2勺
老抽 1勺 八角 4瓣
桂皮 两小片 香叶 2片
姜 适量 蒜 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

买回来长条的五花肉切四段
红烧肉的做法图解2

步骤2

皮朝底，在热锅上压一压，可以把弄不干净的毛烧掉
红烧肉的做法图解3

步骤3

烧成这样之后再切块
红烧肉的做法图解4

步骤4

放入锅中，煸出油
红烧肉的做法图解5

步骤5

四面都煎成这样，油也出来了，把肉块夹出来备用
红烧肉的做法图解6

步骤6

国内剩着油，加入姜片和黄酒煮开
红烧肉的做法图解7

步骤7

再放入肉块，加生抽，老抽
红烧肉的做法图解8

步骤8

加入冰糖
红烧肉的做法图解9

步骤9

加入八角桂皮香叶
红烧肉的做法图解10

步骤10

移入高压锅，大火上气后转小火25分钟
红烧肉的做法图解11

步骤11

打开加入大蒜粒，盖上高压锅再大火压7分钟即可
红烧肉的做法图解12

步骤12

出锅啦

红烧肉的烹饪技巧

红烧肉味道够了，就是要煮烂，夹起来duang~duang~的感觉。吃起来瘦肉一丝丝的，肥肉入口即化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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