红烧羊肉

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羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
参与活动: #元宵节美食大赏#

红烧羊肉的用料

羊肉 500克 土豆 2个
胡萝卜 50克 葱 5克
姜 5克 蒜 5克
花椒 3克 八角 3克
油 0.5勺 蚝油 1勺
一品鲜酱油 1勺 料酒 1勺
糖 1勺 盐 1匙
味精 0.2匙 烧烤料 适量

红烧羊肉的做法

#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解1

步骤1

准备原材料羊肉、土豆和胡萝卜去皮洗净
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉切成大小均匀的块状我个人比较喜欢切大一点块吃起来口感更佳
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入羊肉块焯水断生去除多余油脂和杂质同时倒入料酒去腥
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解4

步骤4

焯好水的羊肉立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解6

步骤6

放入羊肉同时放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒至诱人变色入味
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解7

步骤7

添加适量清水大火烧起来
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解8

步骤8

羊肉炖至六成熟时放入土豆和胡萝卜块改中火继续炖二十分钟
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解9

步骤9

羊肉和土豆胡萝卜炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解10

步骤10

最后撒上自己喜欢的烧烤料拌匀即可出锅享用
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解11

步骤11

红烧羊肉炖土豆胡萝卜装入盘中就大功告成了
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解12

步骤12

搭配大闸蟹和水果一起吃超级棒
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解13

步骤13

土豆软糯入口即化好吃到停不下来
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解14

步骤14

美味的羊肉入口唇齿留香回味无穷
#元宵节美食大赏#红烧羊肉的做法图解15

步骤15

红烧羊肉添加适量的烧烤料别有一番滋味家人超级喜欢这个味道噢

红烧羊肉的烹饪技巧

羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

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