西红柿疙瘩汤

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早餐一碗热腾腾的疙瘩汤,有菜有饭有鸡蛋,美得很。 爽口开胃又能解饱,而且营养丰富,老少皆宜!
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#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 2个 青菜 1棵
面粉 150克 鸡蛋 1个
半杯 葱花 适量
适量 香油 少许

#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法

#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

切葱花
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

青菜切掉白帮留下绿色菜叶部分 (青菜可以根据自己喜好放)
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

绿色菜叶切成小片备用
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

西红柿洗净,用刀在表面划一个十字
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

国内烧开水,放入西红柿轻轻翻转一圈
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

划过的十字裂开,就可以取出剥皮
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

很轻松就可以吧外皮剥下来
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解8

步骤8

去皮西红柿切小块备用
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解9

步骤9

面粉倒一点点水快速搅拌。 注意要一点点一点点加水,否则容易成大疙瘩
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解10

步骤10

搅拌好的面疙瘩
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解11

步骤11

热锅,倒入适量油
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解12

步骤12

油热后倒入切好的西红柿块翻炒
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解13

步骤13

翻炒出汤汁
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解14

步骤14

然后加入适量清水
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解15

步骤15

水开后倒入面疙瘩快速用筷子搅拌均匀
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解16

步骤16

打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散出蛋花
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解17

步骤17

倒入青菜,继续搅拌均匀
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解18

步骤18

撒适量盐调味
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解19

步骤19

出锅前淋上香油
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解20

步骤20

关火,撒葱花点缀即可
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解21

步骤21

热腾腾的西红柿疙瘩汤
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的做法图解22

步骤22

香气扑鼻

#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

1.西红柿选熟透饱满汤汁多的,这样够味儿。 2. 搅面疙瘩时,水流尽可能的小,疙瘩越小越薄口感越好。如果疙瘩搅得太大块了,可以再揪小块哦 3.我这个面粉3人份指的是平时的三碗,如果有其它需求可以调整面粉用量。 4. 面疙瘩下锅后要马上搅动,否则易粘连 5. 鸡蛋下锅后,马上快速搅拌,这样蛋花会很轻盈很漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-05

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