艾草的处理和保存方法

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春天到啦，阳澄湖边的野生艾草也开始长啦，先采一点尝尝鲜

艾草的处理和保存方法的用料

艾草 200克 食用面碱 3克

艾草的处理和保存方法的做法

艾草的处理和保存方法的做法图解1

步骤1

阳澄湖摘的
艾草的处理和保存方法的做法图解2

步骤2

去除老茎
艾草的处理和保存方法的做法图解3

步骤3

多次清洗
艾草的处理和保存方法的做法图解4

步骤4

水烧开加入碱
艾草的处理和保存方法的做法图解5

步骤5

加入艾草，用筷子拨散，煮2分钟
艾草的处理和保存方法的做法图解6

步骤6

捞出过凉水
艾草的处理和保存方法的做法图解7

步骤7

捞出
艾草的处理和保存方法的做法图解8

步骤8

用料理机或破壁机打成泥
艾草的处理和保存方法的做法图解9

步骤9

可以在打泥前拧干水分冷冻保存
艾草的处理和保存方法的做法图解10

步骤10

也可以打泥后冷冻
艾草的处理和保存方法的做法图解11

步骤11

用碱煮可以保持翠绿
艾草的处理和保存方法的做法图解12

步骤12

冷冻可以保存一年

艾草的处理和保存方法的烹饪技巧

过凉水不用清洗，要保持一点碱味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

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