适盒食谱｜黑胡椒牛肉杏鲍菇

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苏小庖

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70度恒温加热温度适口，一人食愉快午餐！

黑胡椒牛肉杏鲍菇的用料

牛里脊 200克	杏鲍菇 1个
鸡蛋 2个	胡萝卜 20克
红薯 2个

黑胡椒牛肉杏鲍菇的做法

步骤1

准备食材：牛肉、杏鲍菇、鸡蛋、红薯

步骤2

鸡蛋液➕胡萝卜碎搅拌均匀➕少许食盐在不粘锅内未凝固前开始卷成厚蛋烧状

步骤3

✅腌制牛肉粒：牛肉粒在清水中反复洗遍，去掉血腥味攥干；放入碗中加适量食盐+1勺料酒+1勺薄盐生抽+半勺蚝油+黑胡椒粉+蛋清，用手反复抓拌到肉条粘稠，再加入少许清水继续抓拌，再次加抓拌到牛肉粒黏稠，静置腌制半小时以上，待用.

步骤4

冷油入锅滑炒至大部分变色，盛出.

步骤5

蒜末小米辣爆香

步骤6

加入杏鲍菇翻炒

步骤7

放牛肉粒，加少许蚝油+食盐+现磨黑胡椒调味

步骤8

翻炒均匀即可出锅啦～

步骤9

一人食工作日午餐便当做好啦～黑胡椒牛肉杏鲍菇➕厚蛋烧➕红薯

步骤10

单位加热便当，选择【70度热饭模式】

步骤11

等待指示灯区闪烁灯全亮，且有提示滴滴声音，热饭结束

步骤12

一人食工作午餐便当因为是70度恒温加热，饭菜不会过烫，而是适口的温暖，很贴心的设计 ◎热饭功能：耗时10分钟

黑胡椒牛肉杏鲍菇的烹饪技巧

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创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由苏小庖编写，未经授权不得转载

苏小庖

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