酸菜豆花

精品 独家
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想吃滑肉汤,也想吃豆花饭了,所以有了这次十年没做的酸菜豆花

酸菜豆花的用料

【食材】 酸菜 250克
水豆腐 1盒 姜片 几片
葱花 少许 【调料】
鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量
猪肉 250克 口蘑 10朵

酸菜豆花的做法

酸菜豆花的做法图解1

步骤1

酸菜鱼调料包,只用了酸菜,锅里没有油,小火炒香。然后放水烧开。
酸菜豆花的做法图解2

步骤2

猪肉切片,放姜末一小撮,盐一勺,鸡蛋一个,牛肉粉或者鸡粉一勺,拌匀,放淀粉至包浆状态。放到开锅的酸菜汤中。
酸菜豆花的做法图解3

步骤3

口蘑切厚片
酸菜豆花的做法图解4

步骤4

卤水水豆腐倒掉卤水。
酸菜豆花的做法图解5

步骤5

豆腐和口蘑放到锅里,煮开加葱花就可以吃。
酸菜豆花的做法图解6

步骤6

根据口味可以放盐。酸菜本身有咸味,所以放盐一定要慎重。

酸菜豆花的烹饪技巧

1.加了猪粉肠会更好吃。 2.觉得酸味不够,可以稍稍加1点白醋或者柠檬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-06

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    / 7 酸菜豆花的做法步骤

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