橄榄菜肉末四季豆

精品 独家
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馋了这个菜很久了,今天终于做上啦~这个下饭菜得很️!

橄榄菜肉末四季豆的用料

四季豆 300g 肉末 100g
罐装橄榄菜 一大勺 花生油 50克
生抽 少许 生粉 1勺
蒜末 适量

橄榄菜肉末四季豆的做法

橄榄菜肉末四季豆的做法图解1

步骤1

准备食材
橄榄菜肉末四季豆的做法图解2

步骤2

瘦肉搅拌成肉末,加入适量花生油、生抽、盐、生粉搅拌均匀,腌制5分钟
橄榄菜肉末四季豆的做法图解3

步骤3

四季豆洗净后,斜刀切条,如图
橄榄菜肉末四季豆的做法图解4

步骤4

锅烧油,爆香蒜蓉
橄榄菜肉末四季豆的做法图解5

步骤5

倒入四季豆,翻炒,加入少许盐(不要太多盐,因为橄榄菜比较咸,所以加少许盐即可,避免后面会很咸)
橄榄菜肉末四季豆的做法图解6

步骤6

翻炒至9成熟后,倒入肉末
橄榄菜肉末四季豆的做法图解7

步骤7

肉末炒至八成熟,倒入橄榄菜,一起翻炒至全熟
橄榄菜肉末四季豆的做法图解8

步骤8

成品

橄榄菜肉末四季豆的烹饪技巧

1.四季豆可以像我这样斜刀切条,也可以切粒,都很好吃的,切条的话就是比较容易夹,切粒比较好拌饭; 2.炒四季豆的时候记得不要放太多盐,也可以选择不放,因为橄榄菜很咸的,一起炒的话味道会一起融入四季豆里面的; 3.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱或者辣椒粒; 4.切记:四季豆一定要炒全熟,不熟的四季豆吃了会中毒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-07

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