锅贴饺子

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薯条沾腐乳
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今天包了饺子，顺便用高颜值法格多功能锅来做煎饺，煎好的饺子底脆脆的香香的，忍不住吃了好多～～

锅贴饺子的用料

猪肉 500g 韭菜 400g
鸡蛋 6个 花生油 50ml
盐 适量 姜粉 适量
玉米淀粉 15g 核桃油 20ml
饺子皮 适量

锅贴饺子的做法

锅贴饺子的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净后沥干水分切碎备用
锅贴饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，放少许盐
锅贴饺子的做法图解3

步骤3

打散备用
锅贴饺子的做法图解4

步骤4

梅头肉去皮后绞馅备用
锅贴饺子的做法图解5

步骤5

不粘锅中放30ml油，烧热后倒入蛋液
锅贴饺子的做法图解6

步骤6

用筷子炒至凝固
锅贴饺子的做法图解7

步骤7

鸡蛋放凉后放入韭菜
锅贴饺子的做法图解8

步骤8

加入核桃油（用油封口后韭菜就不会出水了，这步很关键哦⚠️）
锅贴饺子的做法图解9

步骤9

拌匀
锅贴饺子的做法图解10

步骤10

放入肉馅
锅贴饺子的做法图解11

步骤11

加入玉米淀粉、盐、姜粉
锅贴饺子的做法图解12

步骤12

继续拌匀
锅贴饺子的做法图解13

步骤13

小锅中放入剩下的油，烧滚后淋在拌匀的肉馅上继续拌匀
锅贴饺子的做法图解14

步骤14

饺子陷放在饺子皮上，两边对叠将中间捏一下，不用封口
锅贴饺子的做法图解15

步骤15

多功能锅选用煎盘，放少许油
锅贴饺子的做法图解16

步骤16

将饺子整齐地摆放好
锅贴饺子的做法图解17

步骤17

大火煎至底部金黄
锅贴饺子的做法图解18

步骤18

加入没过饺子1/3的开水
锅贴饺子的做法图解19

步骤19

调到中小火，盖上盖子焖5分钟
锅贴饺子的做法图解20

步骤20

揭开盖子将多余的水份烧干
锅贴饺子的做法图解21

步骤21

装盘
锅贴饺子的做法图解22

步骤22

脆脆的底好好吃
锅贴饺子的做法图解23

步骤23

配上水果和咖啡，能量满满的早餐就做好啦！

锅贴饺子的烹饪技巧

每天都在用这个家用多功能料理锅，使用率真的是很高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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