烤箱版叫花鸡

烤箱版叫花鸡

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家里栽完花，剩了点黄土，突然就想吃叫花鸡鸡，搞起来嘿嘿。

叫花鸡的用料

黄泥 适量 高度白酒 2大勺
干荷叶 4片 棉线 适量
锡纸 适量 油纸 适量
三黄鸡/仔鸡 1只 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
姜片 适量 葱结 适量
香叶 适量 鸡精 适量
十三香 适量 辣椒面 适量

叫花鸡的做法

烤箱版叫花鸡的做法图解1

步骤1

蒜，大蒜，姜片。
烤箱版叫花鸡的做法图解2

步骤2

放入鸡精，盐，奥尔良腌料，辣椒面，十三香，酱油，蚝油。
烤箱版叫花鸡的做法图解3

步骤3

八角，花椒，各种料品，料酒。
烤箱版叫花鸡的做法图解4

步骤4

抓拌均匀
烤箱版叫花鸡的做法图解5

步骤5

腌制4小时
烤箱版叫花鸡的做法图解6

步骤6

这个时候准备黄土，黄土一定要过塞，黄土里加入高度白酒
烤箱版叫花鸡的做法图解7

步骤7

加入水搅拌均匀，土多了放水，水多了放土。直至混成泥巴
烤箱版叫花鸡的做法图解8

步骤8

荷叶提前侵泡，放入鸡和腌料汁。
烤箱版叫花鸡的做法图解9

步骤9

在用锡纸包裹一圈
烤箱版叫花鸡的做法图解10

步骤10

在用荷叶包裹一层
烤箱版叫花鸡的做法图解11

步骤11

烤箱230度提前预热，上下火230度烤两小时。
烤箱版叫花鸡的做法图解12

步骤12

完成

叫花鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 关于二十七 编写，未经授权不得转载

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