石锅拌饭

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石锅拌饭的用料

熟米饭 1大碗 肥牛 100克
泡菜 100克 香菇 4朵
黄豆芽 一把 生菜 两片
胡萝卜 1/2根 韩国辣酱 2汤匙
雪碧 1汤匙 拌饭酱 1汤匙
香油 1/2汤匙 芝麻 适量
鸡蛋 1个 生抽 适量

石锅拌饭的做法

#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解1

步骤1

准备食材，豆芽去根焯水，香菇切片，红萝卜切丝，生菜切丝，肥牛解冻。 准备了拌饭酱和韩式辣酱，拌饭酱可以不放。
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解2

步骤2

锅内倒油烧热，放入红萝卜翻炒，放少许盐，炒熟盛出。
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解3

步骤3

再加少许油，将香菇倒入，加少许盐，炒熟盛出
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解4

步骤4

加入韩式辣白菜炒至变色盛出，我比较喜欢炒熟的泡菜，也可以不用炒
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解5

步骤5

倒少许油，将肥牛铺进锅内，像吃烤肉那样把两面煎变色，加入少许生抽，盛出
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解6

步骤6

做泡菜汤剩下一点金针菇 我也切碎炒熟了
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解7

步骤7

石锅内抹油，将油涂抹均匀，加入提前煮好的米饭，开小火。 这款金龙鱼橄榄调和油，含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油等，最大的特点是添加了1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，营养均衡，性价比高。
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解8

步骤8

将食材在白米饭上码好，继续小火加热出锅巴
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解9

步骤9

同时调制酱料，拌饭酱1勺（可以不放），韩式辣酱2勺，雪碧2勺，香油1勺，拌匀
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解10

步骤10

将酱料放在中间，再放上一颗煎好的溏心蛋，撒上芝麻，用勺子从碗边检查下米饭锅巴的情况，根据个人喜好把握加热时长。
#白色情人节限定美味#石锅拌饭的做法图解11

步骤11

趁热翻拌均匀。

石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载

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