「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦

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小时候很少吃到肉，父母做这个来给我们打打牙祭，这道菜对水哥来说，既营养美味又充满温馨. 我想，每个人心中都有这样一道菜，充满回忆，美味且感动.

葱香煎鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 食盐 适量
葱 2颗 干辣椒 2个
菜油 适量

葱香煎鸡蛋的做法

「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦的做法图解1

步骤1

打蛋：鸡蛋打入碗中，加入葱花、适量食盐，打匀.
「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦的做法图解2

步骤2

爆椒：起锅热油，关火，放入干辣椒段，快速炒两下.
「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦的做法图解3

步骤3

煎蛋：炒辣椒后，随即在辣椒周边倒入鸡蛋液，边倒边绕圈，倒完后，开大火，把鸡蛋煎熟.
「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦的做法图解4

步骤4

出锅：把鸡蛋两面煎熟后即可出锅.

葱香煎鸡蛋的烹饪技巧

1.放入干辣椒段时，油不能太烫，否则辣椒容易糊；不吃辣的朋友，可以不放辣椒； 2.鸡蛋液要围着辣椒倒，要不然辣椒被挤到一边沾不到鸡蛋液； 3.用植物油，这样荤素搭配、营养丰富. 这道菜，非常简单，而且即可以当早餐吃，也可以下饭，美味、充满食欲. 祝大家生活愉快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 水族美食坊 编写，未经授权不得转载

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